kurt

Hej! Idag ska ni få ett recept, bara för att jag är så matig!


En nedrans god sallad
(ganska många portioner)

En halv gurk
Tio små söta tomater
En kompakt stump salladshuve
Så många oliver man vill, förslagsvis tolv
En halv halloumibit i valfri storlek
Pasta
Kikärtor

Skär gurket en gång på längden och skär sedan halvmånar.
Dela varje minitomat i fyra.
Banka salladsstumpen i skärbrädan med roten nedåt så den går att ta bort. Dela stumpen på mitten och lägg båda i ett durkslag och bara massakrera med händerna under rinnande vatten tills de gått sönder.
Dela oliverna på mitten.
Koka pasta. Fixa kikärtor.
Skär skivor av halloumi och stek på hög värme i lite olja tills de ser fina ut. Smaka.
Blanda allt.



Dagens jag-är-för-lat-för-att-pressa-vitlöksdressing:

En skvätt creme fraiché
En mindre skvätt majonnäs
En ännu mindre skvätt tomatpuré
En ännu ännu mindre skvätt svartpeppar

Rör ihop.

Släng dressing på sallad, ät. Ta en gång till och ät igen. Smaklig måltid!